工业上主要通过丙烯的气相氧化制取丙烯醛。在钼酸铋及磷钼酸铋系催化剂存在下，将丙烯与空气的混合气体（丙烯与氧的摩尔比为6－8）通入固定床或流化床反应器，反应温度300－400℃，压力0.2－0.3MPa，反应除产生丙烯醛外，也有少量、、丙醛、和产生。反应气经冷却、洗涤、水吸收和汽提分馏后，便可得到纯净的丙烯醛。每年丙烯醛的产量高达数百万吨。
除了上述方法之外，将甘油与或硼酸、硫酸钾、在215－235℃下共热也可以得到丙烯醛。[1]将甘油自身加热到280℃也会分解产生丙烯醛。[2]这个反应是丙烯醛试验的基础：将样品与固体置于试管热，如果生成有刺激臭味的丙烯醛，则证明样品中含有甘油或甘油脂类（甘油三酸酯）。生成的丙烯醛可以通过斐林试验检验。
丙烯醛，是简单的不饱和醛，化学式为C3H4O，在通常情况下是无色透明有恶臭的液体，其蒸气有很强的刺激性和催泪性。是化工中很重要的合成中间体，广泛用于树脂生产和有机合成中
外观与性状:无色或淡黄色易挥发不稳定液体，有类似油脂烧焦的辛辣臭气。
熔点(℃):-87.7
相对密度(水=1):0.84
沸点(℃):52.5相对蒸气密度(空气=1):1.94
分子式:C3H4O
分子量:56.06
饱和蒸气压(kPa):28.53(20℃)
丙烯醛（IUPAC名称：2-丙烯醛）是简单的α，β-不饱和羰基化合物，化学式为C3H4O，在通常情况下是无色透明有恶臭的液体，其蒸气有很强的刺激性和催泪性。是化工中很重要的合成中间体，广泛用于树脂生产和有机合成中。
丙烯醛是无色至黄色、透明、有强烈刺激性气味的液体，有毒、、易挥发、不稳定，丙烯醛生产商，其蒸气有恶臭，有很强的催泪性，丙烯醛，可以和空气形成性混合物，极限为2.8％－31％（体积）。露置于光和空气中，或在强酸、强碱存在下容易发生聚合，，生成二聚丙烯醛（3，4-二氢-2H-吡喃-2-甲醛）和其他产物而变成半透明的黄色黏性固体，丙烯醛价格，因此丙烯醛在贮存时一般加入0.2%的作稳定剂。能与水部分互溶，丙烯醛在水中的溶解度为20.6％（重量，20℃），水在丙烯醛中的溶解度为6.8％（重量，20℃）。可与大部分如、、、、乙醇、、、、、和石蜡烃（正己烷、正辛烷、环戊烷）等混溶。
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